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采用固态、固液结合态方法生产麻婆豆腐菜用调料 ,对麻婆豆腐复合调料的工艺进行了研究。
麻婆豆腐菜用调味料生产工艺
【摘 要】
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采用固态、固液结合态方法生产麻婆豆腐菜用调料 ,对麻婆豆腐复合调料的工艺进行了研究。
【机 构】
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沈阳红梅企业集团有限责任公司; 沈阳红梅企业集团有限责任公司 辽宁沈阳110000; 辽宁沈阳110000; 辽宁沈阳110000;
【出 处】
：
中国调味品
【发表日期】
：
2004年期
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