【摘 要】
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<正>中国自古以来就是一个具有丰富饮食文化特色的国家,中华饮食文化具有悠久的历史积淀和深厚的人文内涵,在我国民族文化中占据重要位置。不同地理环境下的地形地势、气候、
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<正>中国自古以来就是一个具有丰富饮食文化特色的国家,中华饮食文化具有悠久的历史积淀和深厚的人文内涵,在我国民族文化中占据重要位置。不同地理环境下的地形地势、气候、土壤、植被等都存在巨大差异,因此不同地域孕育的饮食文化也差异明显[1]。以饮食文化为基础的旅游资源的开发与形成具有浓郁的地域特色和饮食文化风味,而饮食文化旅游资源的未来发展将
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