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一、食品防腐剂的发展历史、现状和趋势rn食品防腐是一个古老的话题.在人类还没有化学合成食品防腐剂之前,人们已经寻找到了大量使食品保质期延长的办法,如高盐腌制、高糖蜜制、酸、酒、烟熏、水中、地下存放等等.
天然食品防腐剂——R-多糖(克霉王)简介
【摘 要】
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一、食品防腐剂的发展历史、现状和趋势rn食品防腐是一个古老的话题.在人类还没有化学合成食品防腐剂之前,人们已经寻找到了大量使食品保质期延长的办法,如高盐腌制、高糖蜜
【机 构】
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中国食品工业协会花卉食品专业委员会
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2008年12期
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