青白瓷，一种釉色介于青白二色之间的瓷器，又称“影青瓷”。青白瓷盛行于宋元，重要产区有江西景德镇、吉安、南丰，安徽繁昌，福建德化、同安，广东潮州、西村及湖北武昌等窑场。
　　烧制青白瓷最成功的当数宋代景德镇湖田、湘湖和胜梅亭窑场，那才是真正“影青”，产品胎薄质坚、釉匀泽润，尤以湖田窑为最。由于器物晶亮莹润、迎光透影，遂使宋代青白釉瓷有了“假玉器”和“饶玉”之称，并让景德镇就此名扬天下。谓“影青”，盖出自清代《竹园陶说》著作中有“近年出土之器甚多，有一种碗、碟，质薄而色白，微似定，市肆人呼为影青，以其釉色微带青色也”字句。尔后世上又生出隐青、映青和罩青等赞语，致“青白瓷”本名，渐行渐远地被人们以为俗了，竟连现代鸿文巨著如《中国陶瓷全集》、《中国文物精华太辞典》等权威工具书，亦多以“影青”冠名。这极富形象的称谓，足实表达了宋元青白釉的色美和今人之偏爱。
　　总体上，景德镇青白瓷釉色为白中泛青，釉面不开片(开片属胎釉上的缺陷)。相比较而吉，北宋早期施釉略薄、色微微偏自，釉内气泡甚为细小。南宋时，釉汁泛青稍重、器物足边或折角转弯处之积釉，多呈水绿色，并于釉内伴有肉眼可见的疏朗大气泡。此时的釉面，光泽和透明度虽较北宋稍弱，却更见青莹滋润的玉质感。由于两宋时期，许多青白瓷窑场用“复烧法”生产了大量仿定窑品种，所以，品质较高的有“芒”者，仅属“南定”而已。它们和定窑的差别在于：釉面不见定窑白瓷惯见的“泪痕”和“竹丝刷纹”；胎和釉均不及定窑白，也无定窑那种坚致和硬朗感。
　　青白釉瓷器，部分光素无纹，部分以印花和刻花为饰。刻花纹饰简练，因采用一边深一边浅的“半刀泥”技法而饶有特色。印花则繁复，因装饰内容丰富、图案饱满而颇具华贵气派。青白瓷，纹饰以飞凤、鱼藻、莲荷和婴戏纹著称，器型以圆洗、盏托、注壶、瓶、炉和瓷雕为上品，特别是一些透雕，玲珑件，多为精细之作，很值得收藏。元代一些品种如壶、把杯、透雕瓷枕，也属不可多得珍品。
　　青白瓷为宋元瓷器中的一个大宗产品，时至今日，市面上仍能撞见一些美品。不过，更多的则是此类“潜力股”的仿品，觅宝者不可掉以轻心。
　　近年来，仿制的“宋湖田窑青白瓷”，已有质的飞跃。例如在釉色、釉汁的质感、釉面光泽和釉内气泡的模仿上，已达“仿古暗合，与真无二”地步。尤其千年土沁，煞有介事般地尽显于釉内，甚能惑人。然而，若细观之，则破绽豁然洞开。
　　
　　编辑　陈畅鸣