【摘 要】
：
加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2～3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。 加油蒸米饭法：陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，
论文部分内容阅读
加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2～3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
加油蒸米饭法：陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。
加盐蒸米饭法：此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。
加茶蒸米饭法：用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。（据《家庭医生在线》）
其他文献
姓 名：杨传玉; 性 别：女; 出生时间：1912年10月16日; 居 住 地：随州厉山; 生育状况：育有4子女，现四世同堂; 最爱吃的食物：南瓜、蒸肉; 兴趣爱好：做家务; 养生秘诀：生活规律，饮食清淡;生活能自理还爱做家务。 一说到长寿老人，大家不免想到一个词：白发苍苍。然而，在随州城区沿汉巷，有位现年104岁的老寿星名叫杨传玉，老人不仅身体健康、能干家务，过百岁生
《老老恒言》是清代养生大家曹庭栋在75岁后所写的养生笔记，他自幼体弱多病，研究养生之学，注重日常起居养生细节，高寿而终。对于老人的安寝法，我介绍两条供大家借鉴。 失眠可试“操”“纵”二法 《老老恒言》云：……愚谓寐有操纵二法。 所谓“操”法，就是操纵自己的意念，集中精力，默数鼻息，同时目光默视丹田，使心中的想法集中在一个点上，这样就不会胡思乱想了，然后可以渐渐进入梦乡。 所谓“纵”法，就是
98岁的周小燕不服老。她每天练气功，每天教学生，她永远乐呵呵地让每一天活得有精神。当别人问她最辉煌时期是何时，她说：是现在，是晚年。我晚年过得最充实、最丰富、最踏实，也最幸福。 周小燕是我国著名歌唱家和声乐教育家。她的歌声曾蜚声欧美歌坛，有“东方夜莺”美称。在上海音乐学院从事声乐教育后，她培养了一批在国际声乐比赛上获奖、享誉国内外的著名歌唱家，如张建一、廖昌永、魏松、李秀英、高曼华等。在中国声乐
唐朝从建立到灭亡的290年间，一共有21位皇帝。这21位皇帝中，至少有5位是因为服用丹药中毒而丧命的，他们是太宗、宪宗、穆宗、武宗和宣宗。 唐太宗晚年，由于身患重病，服用中天竺方士炼制的“延年之药”，导致病情加重而死，年仅50岁;中唐的宪宗本来也是一位不错的皇帝，曾力图唐朝中兴，可40来岁就遍找长生不老的偏方。由于服用丹药中毒，宪宗数月不能上朝。虽然最后是被宦官害死的，但如果不被害死，也活不了
从“无所不知”到“一无所知” 2004年6月6日，在美国西海岸“天使之城”洛杉矶的家中，美国前总统里根走完了人生的最后旅程，陪伴在侧的是他的妻子南希和他们的一双子女。之前的十几年里，家人们见证了与阿尔茨海默病苦斗的里根从“无所不知”到“一无所知”的漫长历程。 罗纳德·里根是美国历任总统中唯一一位演员出身的总统，他也是一名伟大的演讲家。在踏入政坛前，里根从事过体育广播、专栏作家、励志讲师等职业，
电视剧《琅琊榜》的热播，使食疗药膳再次受到人们的追捧。剧中作为医女出身的靖王的母妃静妃娘娘，时不时地做出一些食疗药膳来。那么，这些药膳是点缀还是确有道理呢？ 榛 子 酥 剧情回顾：静妃娘娘对侍女小新说：“给景琰做的榛子酥早已经做好了，你找人给他送去吧。” 榛子营养丰富，与一般的坚果相比，榛子还有人体所需的8种氨基酸，其含量远远高于核桃。中医认为，榛子有健脾和胃、润肺止咳的功效。宋代《开宝本草
特殊需求造就了制药行业的“黄金时代”，青霉素、磺胺类药物等现今常用药品，在二战期间挽救了大量士兵的生命…… 第二次世界大战是人类历史的悲剧，但特殊的历史时期和需求，成就了不少药品，比如青霉素、磺胺类药物等。 青霉素：二战三大发明之一 作为一种临床广泛应用的抗生素，青霉素的出现大大增强了人类抵抗细菌性感染的能力。 青霉素的发现是一次意外——1928年，英国细菌学家亚历山大·弗莱明一次外出度
红薯：红薯中含有维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高。冬天吃些红薯，可以保持血管弹性，并且红薯中含有大量膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。 萝卜：萝卜的营养成分丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8～10倍。萝卜中还含有矿物质和蛋白质。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，反而更有利于钙的吸
被污染的鱼 有毒的鱼包括被酚、重金属或农药污染的鱼，体内含有生物毒素的鱼等。带有浓重煤油味的鱼虾是酚污染的结果;总吃体型大的海鱼如鲨鱼、金枪鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼容易发生汞中毒。特别要强调，孕妇、哺乳期妇女和准备怀孕的妇女，不要食用这些鱼。 带寄生虫的鱼 鱼肉中还可能存在华枝睾吸虫等，除了加工时要彻底洗干净外，烹调时要注意煮熟煮透。 咸鱼、熏鱼、鱼干 因含亚硝胺类致癌物质，不应该过多食用，煎炸
很多人都知道，地中海饮食对机体健康有好处，特别是对心脑健康有益。一项新研究又发现，采用地中海饮食时，再额外补充橄榄油，还可以减少患乳腺癌的风险。 西班牙纳瓦拉大学的研究人员对4200多名60～80岁的女性进行了研究，她们都是心脏病高风险人群，体重指数平均为30，都属于肥胖者，而肥胖本身就是乳腺癌的风险因子。这些女性多采用地中海饮食，但有些人额外补充特级初榨橄榄油，另一些人额外补充坚果，还有一