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去年国家重新颁布了乳品国家标准，其中包括至今仍备受争议的“生乳”的安全标准。标准中争议最多的的两个指标是乳蛋白含量和细菌总数，分别由原标准的2．95％和50万个菌落／毫升降至2．8％和200个菌落／毫升。据卫生部、农业部和中国奶协等单位的领导和专家称，标准做出这些调整，是考虑到中国奶牛养殖业的实际，