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酥脆玉米粒的生产工艺
酥脆玉米粒的生产工艺
来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:huanzhonga
【摘 要】
:
<正>据国外医学界的研究表明,玉米热量低,含有丰富的维生素和矿物质等;常食玉米,能刺激脑细胞,增强脑力,提高视力,有益于健康.
【作 者】
:
周坤胜
乔光星
【出 处】
:
食品科学
【发表日期】
:
1991年10期
【关键词】
:
酥脆玉米粒
工艺
玉米食品
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<正>据国外医学界的研究表明,玉米热量低,含有丰富的维生素和矿物质等;常食玉米,能刺激脑细胞,增强脑力,提高视力,有益于健康.
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