郭戈平:与蓬勃向上的行业共同提升

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  我们所处的行业是有朝气的、蓬勃向上的行业,我们随着行业一同成长、提升。在协会工作的十多年里,我认为个人的价值得到更大发挥。我亲眼目睹很多连锁企业从小变大的过程,很多人在协会的引导下从事了这个行业,并一步步成长起来了。
  
  从无到有、从小到大、从弱到强,经过了20年发展,中国连锁经营已成为中国商业领域主要的经营形式。中国连锁经营协会和中国连锁企业一同亲历了这一过程。我觉得有必要对中国连锁业20年的发展历程进行梳理和总结。连锁业经历4个重要阶段
  首先是企业白发学习阶段。随着改革开放的深入,一些中国的商业企业眼界大开,在对国外经验的学习、考察中,了解了连锁经验模式,并开始付诸实践。
  1990年12月,美佳超市在广东省东莞市虎门镇第一家店开业,由此拉开了中国连锁经营发展的序幕。1991年9月,上海联华第一家连锁超市——联华超市曲阳店开业;1992年1月,北京希福连锁总店和5家门店在北京同时开业……之后几年,其它行业也纷纷采用连锁经营的模式。这个时期的连锁业发展主要集中在沿海发达城市和大都市,以国有企业为主。
  第二个阶段是政府推动阶段。中国连锁经营的快速发展与政府的强力推动密不可分。
  早在1992年底,时任商业部长胡平就要求,把连锁经营作为流通体制改革的重要内容。1993年新的国内贸易部成立,李岚清副总理对时任部长的张皓若说:你这一届把连锁经营做好了,就功德无量。根据李岚清的指示,国内贸易部把连锁经营作为流通体制改革的突破口,成立了连锁经营试点工作协调小组,我当时就在协调小组的办公室工作。
  1994年3月,国内贸易部与国家经贸委、国家体改委在广州召开连锁商业座谈会。这是中国政府部门召开的第一次研究发展连锁经营的会议,会议还在东莞美佳召开了现场会。
  1995年3月,三部委又在上海召开部分省市连锁商业座谈会。李岚清出席了会议并做了重要讲话,各省会城市主管副市长和省市商业厅局负责人参加了会议。华联、联华、武商等当时已经启动连锁经营的企业在会上交流了经验,会议还组织考察了上海的连锁超市和便民店。这次会议对促进我国连锁经营的大发展起到了关键性的促进作用。当年7月,国内贸易部出台了九五期间《我国连锁经营发展规划》,明确提出了发展连锁经营的指导思想和原则、发展规划、任务和措施。
  1997年7月三部委在北京再次召开全国连锁经营工作会议。
  一直到2000年前,政府为推动连锁业发展下了大力气。现行的大部分连锁经营政策,工商登记、财政等都是这个期间制定的。在政府的推动下,各地连锁企业得到了很大发展。
  第三个阶段是市场推动阶段。中国的零售市场开放程度较高,中外各方面资金汹涌而入,非常活跃,连锁企业成长迅速。从我们连锁经营协会每年发布的连锁百强的数据可以看出,每年都在以20%-40%的速度发展,连锁百强的销售额从2001年的900多亿元,到2010年达到1.6万亿元,变化是惊人的。
  第四个阶段是资本推动阶段。2000年9月,上海华联在上交所挂牌上市,成为首家上市的连锁企业。随后,有连锁商业概念的企业不断在中外资本市场出现。
  资本的力量,使中国的连锁企业获得了发展的资金支持,领先的连锁企业开始迅速扩张,并对传统的商业模式给予了巨大冲击。
  这个时期,涌现了众多国内领先企业和地方龙头企业。中国的连锁经验是从超市开始的,经过十几年的发展,这个行业已相当成熟,要想再进入这一行业的门槛已经非常高了,而且行业的集中度还将进一步提高。
  
  外资的影响是全方位的
  
  中国内地的连锁经营最早学习的是日本和香港的经验。店面较小,几百平米,美佳和华联都是如此。从联华和家乐福合资在上海开的第一家4干多平方米卖场出现,中国市场上才有了真正的大型超市。此后,中国的连锁超市开始学习欧美模式。
  外资对中国连锁业的影响是方方面面的。有人问我:
  “为什么很多超市叫客隆?”其实这个客隆并不是人们想象的克隆(clone)的意思。当初,广州的南方大厦想与荷兰零售业巨头万客隆合资,因外资政策的原因没有谈成,就自己开了一家仓储式的商场,因在广州,取名叫广客隆。后来许多地方都把这种“开架售货、统一收款”的店叫“x客隆”,如京客隆、常客隆、闽客隆、洪客隆等。
  我们最早推广的经验也是日本超市的模式。
  1994年7月,我们聘请了日本连锁协会专家,在北京举办了第一期连锁经营国际研修班,培训人员超过400人,为中国连锁经营的大发展奠定了人才基础。当时,很多人还不知道连锁是怎么回事,不少现在的业内精英人士都是在这个时候启蒙的。
  1996年沃尔玛进入中国给业界带来了震动,1998年5月,我们在沃尔玛组织了近500人的培训。沃尔玛非常重视,从总部派来人员授课,培训分为营运、财务、采购、人力资源、信息技术等若干版块,每个版块都安排员工、经理、总监三四人授课,从各方面、各层次进行讲解。几天的培训,不仅让国内的连锁企业对沃尔玛有了了解,更对连锁超市完整体系有了较深入的了解。
  随后,我们又在麦德龙进行了类似的培训。
  中国企业通过对外资的学习,在人才的培养,管理的提升上少走了很多弯路。
  
  与国际连锁差距明显
  
  中国的连锁企业与国际连锁发展还有着很大差距,在规模上还不能与跨国连锁巨头相比,在管理上差距也很大。
  我1985年第一次去日本考察,参观了很多日本超市,感觉水平相当高。但在2000年再次去,发现他们的进步并不像我们这么大。这些年中国企业不断地去国外学习考察,引进采用了许多新技术、新设备,所以仅从店面来看,差距不大。但整个企业的管理体系建设、文化的积淀和精细化管理上,差距还较大。但由于决速扩张掩盖了很多管理上的问题。
  另外,中国的连锁企业有个特点,就是敏锐、灵活,但不够专注。灵活有利于生存,不专注难以将企业做强做大。
  中国连锁企业家的学习精神值得称道。我们协会在1999年召开第一次连锁大会,会议收费是800元,在当时是比较贵的,但却吸引了800人参加,会议开到下午6点多,没有人离场,这在当时的会议上是少见的。有人问参会的人:“参加这样的会是否值?”回答是:“值,只要学到一点用到企业上就值了。”中国的连锁企业就是这样在如饥似渴的学习中成长的。
  最近一段时间,一些外资连锁企业退出中国市场,这不是中国的政策、商业环境发生变化,而是他们经营模式没有适应中国市场,而中国的连锁企业却更加灵活,更能适应市场的变化。
  
  中国连锁企业发展还存在瓶颈
  
  当前连锁企业主要面临解决几个问题,首先是专业与多元发展的平衡,现在市场机会很大,诱惑也很大,比如,房地产赚钱就比辛辛苦苦做零售容易得多,很多地方企业都有这样的资源,可以赚到 更多的钱,对生存是有利的。但灵活过度就有可能偏离方向,赚到了钱却不能将企业做强做大。
  其次是模式的创新,连锁企业商业模式高于管理,没有好的模式,管理再精细也解决不了问题,这也是“走正确的路和正确地走路”的关系。另一方面,连锁经营是一个系统工程,很多老总说,连锁企业的钱不是挣出来的,是省出来的,对连锁企业这样—个庞大的系统而言,点点滴滴的跑冒滴漏仍然可以毁掉整个企业。这也是—个协调发展的问题。
  第三是差异化的经营,对连锁企业来讲,规模虽然很重要,但很多中小企业靠精耕细作一样可以生存发展。国外有很多中小企业,仍然可以和大企业并存发展。企业做大了,就更强调规模化、标准化,不能兼顾一些细节和特色,灵活性不足。而中小企业却可以做出特色,更适应细分市场的变化。中国市场巨大,做好差异化经营,中小企业同样有生存和发展的空间。
  另外,我们国家行政管理体系是以区域管理为主的,这导致连锁企业跨区域发展成为难题。商业规划跟不上城市发展速度,发展不平衡,有的方面过度,如大城市人均商业面积,有的方面严重不足,如商业基础设施建设等等,也都制约了连锁业的发展。
  
  为行业健康发展发挥更大作用
  
  俗话说有得就有失,但我却没感觉失去什么。从政府官员到协会的转换,完全是我自愿的选择。在协会工作的十多年里,我认为个人的价值得到更大发挥。我是一个专注的人,并且乐在其中。
  协会这些年的发展,幸运的是我们所处的行业是有朝气的、蓬勃向上的行业,我们随着行业一同成长、提升。亲眼目睹很多连锁企业从小变大的过程,始终伴随着企业成长,很多人是在协会的引导下从事了这个行业,并一步步成长起来的。
  我们协会的宗旨是:引导行业、服务会员、回报社会、提升自我。我认为,连锁业的发展速度是惊人的,如果我们不能和会员企业一同成长、提升,就不能更好对会员企业服务。
  做协会,最重要的是要公开公平公正。比如我们协会所有的评奖活动,都不会要企业一分钱。企业入会也有严格的要求,不是出钱就能入会的。协会的选举也是公开公正的,可以说真正做到了民主选举。
  说起来很有意思,我们的会员中,有沃尔玛和家乐福、国美和苏宁、麦当劳和肯德基……在市场上都是竞争对手,可却能在协会的平台上坐到一起共同探讨问题,比如,在研讨食品安全的问题时,很多企业都拿出了企业内部的机密,协会据此起草的《食品安全操作规范》,被认为是很实用的规范。这基于协会公平公正的原则和为行业服务的理念。
  在协会的平台上,不管是企业的经营行为、公益活动还是行业道德,都能够很好地符合社会发展的利益,协会的责任就实现了。
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