药食两用的家用香料

来源 :家庭科学·新健康 | 被引量 : 0次 | 上传用户:dabei008
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  您知道吗,胡椒、花椒、大料(八角)、桂皮这些我们日常做菜时所用的香料,也是具有一定的药性的,了解它们的药性不仅可以更好地指导我们的饮食,让我们吃得更健康,甚至还能治疗一些常见病。
  白胡椒散寒 黑胡椒补肾
  白胡椒的药用价值稍高一些,调味作用稍差。它的味道相对于黑胡椒来说更为辛辣,因此散寒、健胃功能更强。肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤,以温肺化痰。有些人容易肚子痛,是由于肠胃虚寒造成的,可在炖肉时加入人参、白术,再放点白胡椒调味,除了散寒以外,还能起到温补脾胃的作用。平时吃凉拌菜,最好也加点白胡椒面,以祛凉防寒。
  中医认为,颜色黑的食物入肾,因此,黑胡椒的药用价值,温补脾肾的作用比较明显,可以治疗由脾肾虚寒造成的“鸡鸣泻”(指经常在早晨拉肚子),方法是在头天晚上喝用黑胡椒调味的肉汤。
  花椒有健胃止痒止痛之效
  花椒是我国特有的香料,位列调料“十三香”之首。花椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲;有研究发现,花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用;服食花椒水还能驱除寄生虫。
  中医认为,花椒味辛、性热,归脾、胃经。有芳香健胃,温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥之功效。主要治疗呕吐,风寒湿痹,齿痛等症。据李时珍《本草纲目》记载:“花椒坚齿、乌发、明目,久服,好颜色,耐老、增年、健神。”
  大料能健脾治疗恶心呕吐
  大料(八角)性温,味甘辛,归脾、肾经。具强烈香味,具有温阳散寒、理气止痛、温中健脾的功能;可用于治疗恶心呕吐、胃脘寒痛、腹中冷痛、寒疝腹痛、腹胀以及肾阳虚衰、阳痿、便秘、腰痛等病症。小肠疝气痛者、肾虚腰痛者、脚气病人宜食。
  桂皮辅助治疗前列腺增生
  桂皮即桂树的树皮,又称肉桂、官桂、香桂、五桂皮等,是最早被人类使用的香料之一。秦代以前,桂皮在我国就已作为肉类的调料与姜齐名,西方的《圣经》和古埃及文献中也曾提及肉桂的名称。
  中医认为,桂皮性热,具有暖胃祛寒、活血化淤、舒筋止泻、通脉止痛和健胃强体的功效。同时,桂皮含苯丙烯酸类化合物,能增加前列腺组织的血流量,促进局部组织血液循环的改善,对前列腺增生有一定治疗作用。
  但桂皮辛热燥烈,有活血的作用,易损胎气,故孕妇忌食。阴虚火旺、血热出血者也不宜食用,便秘或患有痔疮者应少食或不食。
其他文献
在提倡少吃油、吃好油的背景下,如果做社会调查,好油的名单中一定少不了橄榄油。问到我,我也会这样选择。但关于“橄榄调和油”,却远不是一句“好油”那么简单,诸多真相和是非曲直,大大超乎我们的想象,令人瞠目结舌。  橄榄油所占比例可能不到1%  “橄榄调和油”这个名字,打头的是“橄榄”,任何人都会认为里面一定含有大量的橄榄油,可结果是怎样的呢?在某些橄榄调和油中橄榄油所占比例不到1%!怎么会这样?太离谱
本文从农村水利工程管理常见问题及农村水利工程管理工作要点两个方面对农村水利工程管理工作做了有益论证,仅供参考。
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥
瓜子很香,很多人都是一把接一把地嗑,却不知道空气不断随着吞咽嚼碎的瓜子仁进入胃肠道,造成胃肠道内胀气,并会引起嗳气、腹胀、腹痛等腹部不适症状。如果一次性嗑的瓜子量太多,会消耗掉大量唾液和胃液,可造成味觉迟钝、食欲减退、消化不良甚至胃痉挛。  此外,大量嗑瓜子还会伤到口腔黏膜和舌头黏膜,引起舌尖部肿痛、红肿、血疱等,少数人甚至说话、吃饭都受影响。需要警惕的是,若同一伤口反复被瓜子摩擦划伤,会形成永久
已过花甲的陈老师,患高血压、冠心病多年,颈椎亦时常感觉不适,几天前在路上,忽听身后有人喊她,猛一回头,谁知人没看到,自己却一阵眩晕倒在了地上。醒来后她仍感头晕、颈痛、四肢乏力,在家人陪同下就近来到医院检查,这才得知自己患的是颈性晕厥。  生活中,有过头晕、眩晕经历的人不在少数,很多人碰到这种情况都会认为休息休息就没事了。事实上,“头晕”种类很多,有些更是大病的危险预警。目前已经明确的可以引起眩晕的
随着我国农村经济的发展,农村的各种设施的建造都有所加强,尤其是农村的水利工程需要特别的重视。现阶段农村的经济发展主要还是依靠农作物的大面积种植,因此水利灌溉的要求比较
运用文献资料法、逻辑分析法等,结合近年来江苏省体育赛事赞助活动,从体育赛事赞助中的赞助者和被赞助者这两个重要主体着手,对影响江苏省体育赛事赞助的实施要素进行分析和
作家无名氏盛极一时又迅速归于沉寂,其际遇在中国现代文坛构成一种非常独特的存在。本文拟从中西文化冲突的角度还原其思想的形成,并进而阐明这种思想对《无名书》创作的影响,从
为保证水利工程的安全正常运行,多采用回弹法、探地雷达法、超声波法进行工程质量的无损检测。本文针对这些不同检测手法的原理及应用进行深入的分析与研究,希望借此可以对类似
本文以福柯在其学术生涯的“文学时期”(1960—1970)里广泛研究过的一批法国作家为出发点,在福柯本人六十年代的文学批评实践里选取了对他来说至关重要的三位作家:萨德、布朗肖