【摘 要】
：
目的：研究肉桂精油、壳聚糖和抗坏血酸3种天然保鲜剂对凤尾菇储藏过程中的保鲜效果。方法：以新鲜凤尾菇为研究对象,分别采用不同浓度肉桂精油、壳聚糖和抗坏血酸对凤尾菇进行处
【基金项目】
：
福建省科技厅区域发展项目(2015N3013);福建省科技计划重点项目(2010N0029);南平市科技计划项目(N2013X01-2)
论文部分内容阅读
目的：研究肉桂精油、壳聚糖和抗坏血酸3种天然保鲜剂对凤尾菇储藏过程中的保鲜效果。方法：以新鲜凤尾菇为研究对象,分别采用不同浓度肉桂精油、壳聚糖和抗坏血酸对凤尾菇进行处理,结合感官评价找出3种保鲜液的最佳浓度,并研究不同浓度保鲜剂的凤尾菇在5℃贮藏过程中感官评价、呼吸强度、褐变度和腐烂指数的变化规律。接着通过正交试验,以3种不同浓度的保鲜剂为考察因素,感官评价与失重率为指标,选出保鲜效果最佳的复合保鲜剂配方。结果：单一涂膜处理时,肉桂精油1.5 g/L、壳聚糖15 g/L和抗坏血酸1.0 g/L具有最好的保
其他文献
<正> 一盆造型优美的盆景,如果没有适当的陈设布置,就不能充分显示出它的艺术美。因此,陈设艺术,对增加盆景的观赏价值具有重要意义。盆景的陈设应注意以下几点: 1.盆景与房
在化工企业里,高压电气设备的运行条件比较恶劣,长期承受来自化学、湿度、机械、电力等方面因素的作用,致使电气设备的绝缘成为薄弱环节而容易损坏。为此,电气高压实验的介入
现批准《石油化工厂区管线综合技术规范》为国家标准，编号为GB50542--2009，自2010年7月1日起实施。其中，第3．0．10、4．0．3、4．0．6、4．0．9、8．5．4（10）条（款）为强制性条文，必须严格执行。
以春卷皮为研究对象，运用快速粘度分析仪（RVA）、微波工作站（MWS）和差示量热扫描仪（DSC）研究Ca结合蛋白对可微波预油炸面食品的糊化与回生特性的影响。通过添加不同大豆蛋白，测量了体
文章通过剖析市场上常见美白产品的主要美白成分,并通过实验比较初步验证挑选合适的美白成分,来开发适合市场需要的美白产品。
目的研究大鼠急性心肌缺血后心肌肌浆网兰尼碱受体蛋白2（ryanodine receptor 2,RyR2）mRNA表达的变化。方法将SD大鼠分为正常对照组、心肌缺血组和缺血性猝死组,采用腹腔注射垂
根据电力仓储管理中温湿度实时监控的需要,采用Zig Bee无线通信技术,以TI CC2530无线单片机及ZStack协议桟为核心,结合数字温湿度传感器,设计了一款多测点无线传感器网络测量
1案例某男被他人击伤胸部,当即感左胸部持续性钝痛,深呼吸及体位变动时加重,伴咯血,量较多,无明显呼吸困难,遂到医院诊治。查体：神清,语明,双侧胸廓呼吸运动对称,左胸壁局限性
1案例徐某,男,12岁,某晚20：00左右被发现死于父母卧室防震床上,上身穿其母的粉红色女式套头上衣和粉红色胸罩,胸罩两罩杯内各有一纸团,下身着白色女式长裤,裤腰退至双小腿,脚
<正>1案例1.1简要案情黄某,男,26岁,某日晨被其岳母发现死在一废品收购站内。1.2现场勘验现场位于某村公路西侧。废品收购站为一砖瓦结构的三间平房,坐西朝东。院内堆满收购