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“食品感官检验”课程是一门灵敏度较高、检测结果可靠、科学性与应用性较强的专业课,针对传统的教学方法存在的问题,对该课程的实验课进行了教学内容与方法等的改革探索,以激发学生的学习热情与兴趣,有效促进学生学习的积极性和主动性,进一步提高该课程的教学质量。
“食品感官检验”课程实验教学的改革探索
【摘 要】
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“食品感官检验”课程是一门灵敏度较高、检测结果可靠、科学性与应用性较强的专业课,针对传统的教学方法存在的问题,对该课程的实验课进行了教学内容与方法等的改革探索,以
【机 构】
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广东海洋大学食品科技学院
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2021年8期
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