【摘 要】
：
本实验首先采用正交设计法优化芭蕉芋淀粉的提取工艺，并进行了实验验证，确定其最佳工艺为：料液比为1：2，静止时间为2h，洗涤次数为4次。然后采用热碱法和正丁醇．异戊醇结晶法制备得到
【机 构】
：
上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系
【基金项目】
：
国家自然科学基金项目(20573048;20676051);上海市科委重大科技攻关项目(07DZ19508);上海市科委技术标准专项项目(07DZ05019)
论文部分内容阅读
本实验首先采用正交设计法优化芭蕉芋淀粉的提取工艺，并进行了实验验证，确定其最佳工艺为：料液比为1：2，静止时间为2h，洗涤次数为4次。然后采用热碱法和正丁醇．异戊醇结晶法制备得到了芭蕉芋直链淀粉的纯品，并对其从三个方面加以评定，得知碘．直链淀粉的最大紫外吸收波长为600hm、直链淀粉含量为87．19％、碘结合量为10．4。最后以制取得到的芭蕉芋直链淀粉和玉米支链淀粉为标准物制定标准曲线，测定得到了芭蕉芋淀粉中直链淀粉的含量为77．94％。这将对芭蕉芋淀粉的分子基础研究具有一定的意义。
其他文献
目的:探讨中医祛湿化痰法治疗多囊卵巢综合征(PCOS)患者的临床疗效及其对内分泌指标的影响。方法:纳入2015年1月-2016年2月收治的PCOS患者85名,分为生活方式干预联合祛湿化痰
在云龙水库水源保护区实施马铃薯缓控释肥肥效研究试验。通过采取不同的施肥水平比较试验,探索出适宜禄劝云龙水库水源保护区、马铃薯主产区不同施用量缓控释肥的规范施用技
本文从教育精神投资视角进行研究，通过问卷的实践调研，比较城市、农村两地家庭对学前儿童时间、情感方面投资的现状与差异。数据结果显示，城乡父母对学前儿童的时间投资依然不足
新一轮的食品安全监管机构改革,并没有呈现出摆脱"为改而改"、应急式痼疾的明显迹象,地方层面很快陷入食药单列模式与市场局模式之争,《食品安全法》设想的常态化监管始终未
目的探讨绝经前、后健康女性线粒体功能变化及雌激素抗衰老的线粒体机制。方法2008年3月至9月，选取绝经前、后健康女性共计41例，按是否绝经将其分为未绝经组（n=15）和绝经组（n=26）（研
高职院校传统的学生党员培养发展是由院系学生党支部负责实施，传统培养发展体系存在扩招后学生数激增培养质量下降、标准化质量监控体系缺失、人为因素偏大以及“威信危机”凸
随着社会的发展与进步,党对思想政治工作提出了更好的要求,即要求始终坚持科学发展观的指导,树立起以人为本理念,以推动社会全面协调可持续发展为终极目标。事实上,企业思想
面对国有企业当前阶段的薪酬问题,仍然应从产权制度改革入手,尤其从小改入手。在制度上,应适当降低实施员工激励的难度,通过中长期的激励排除同道不同心、短期行为等路障,释
以多元智能理论为基础,真正以学生为教学中心,探索提高海外汉语教学效率的新途径。文章剖析了学习主体的不同智能特点对汉语教学的直接影响,提出了应用多元智能理论,实践智能
对青海省同德县"原始野生林地"及移植地甘蒙柽柳,用50%乙醇,固液比1∶15;100 W;40℃;40 min;3次,超声波提取其黄酮,用石油醚、醋酸乙酯和正丁醇进行萃取,用紫外可见分光光度