新岗绿茶的加工工艺

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【摘要】

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新岗绿茶的加工工艺是在传统的绿茶工艺技术中增加了摊凉技术,揉捻采用了乌龙茶的包揉技术,自创了一套新的颗粒状绿茶加工工艺。其工艺流程为采摘、摊凉、炒青、反复包揉塑外

【作者】

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【机构】

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肇庆市国有新岗林场,怀集高山青农产品有限公司

【出处】

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农村实用技术

【发表日期】

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2020年12期

【关键词】

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新岗绿茶的加工工艺是在传统的绿茶工艺技术中增加了摊凉技术,揉捻采用了乌龙茶的包揉技术,自创了一套新的颗粒状绿茶加工工艺。其工艺流程为采摘、摊凉、炒青、反复包揉塑外形,干燥。

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