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免疫胶体金技术是一种新的免疫学方法,在各领域得到了日益广泛的应用。主要介绍了免疫胶体金技术的原理,特点以及在肉类安全检测中的应用。
免疫胶体金技术及其在肉类安全检测中的应用
【摘 要】
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免疫胶体金技术是一种新的免疫学方法,在各领域得到了日益广泛的应用。主要介绍了免疫胶体金技术的原理,特点以及在肉类安全检测中的应用。
【机 构】
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西南大学食品科学学院
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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2010年8期
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