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免疫胶体金技术及其在肉类安全检测中的应用
免疫胶体金技术及其在肉类安全检测中的应用
来源 :肉类工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:EricQLiu
【摘 要】
:
免疫胶体金技术是一种新的免疫学方法,在各领域得到了日益广泛的应用。主要介绍了免疫胶体金技术的原理,特点以及在肉类安全检测中的应用。
【作 者】
:
邹程焓
【机 构】
:
西南大学食品科学学院
【出 处】
:
肉类工业
【发表日期】
:
2010年8期
【关键词】
:
免疫胶体金技术
特点
应用
immune colloidal gold technique characteristics application
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免疫胶体金技术是一种新的免疫学方法,在各领域得到了日益广泛的应用。主要介绍了免疫胶体金技术的原理,特点以及在肉类安全检测中的应用。
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