【摘 要】
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选择2头安装有永久性瘤胃瘘管的奶牛作为瘤胃液供体牛。采用体外批次培养技术,在培养液中添加终浓度为0、4、8和12 mmol/L的苹果酸,其中0 mmol/L组为对照组,测定培养3、6、9
【机 构】
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黑龙江省农垦科学院畜牧兽医研究所,黑龙江八一农垦大学动物科技学院,天津正大饲料科技有限公司技术部
【基金项目】
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黑龙江八一农垦大学博士科研启动基金（2006）, 黑龙江省科技厅重大科研项目（GA07B201-1）
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选择2头安装有永久性瘤胃瘘管的奶牛作为瘤胃液供体牛。采用体外批次培养技术,在培养液中添加终浓度为0、4、8和12 mmol/L的苹果酸,其中0 mmol/L组为对照组,测定培养3、6、9、12、18 h和24 h后的体外瘤胃发酵指标。结果表明,在奶牛日粮中添加不同剂量的苹果酸,均有不同程度的提高瘤胃发酵液pH、NH3-N浓度、总挥发性脂肪酸（VFA）和菌体蛋白（BCP）浓度,显著提高培养底物中性洗涤纤维（NDF）降解率（P〈0.05）的作用。在本试验日粮条件下,培养液中添加8 mmol/L苹果酸有利于促进
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