【摘 要】
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几大节日的接踵而至,年夜饭预订的出奇火爆,让餐饮界的老板们卯足了劲,一心想趁着大好时机赚他个盆满钵满。然而,与此同时,服务人手的严重不足,使他们产生了忧虑。如今,餐饮
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几大节日的接踵而至,年夜饭预订的出奇火爆,让餐饮界的老板们卯足了劲,一心想趁着大好时机赚他个盆满钵满。然而,与此同时,服务人手的严重不足,使他们产生了忧虑。如今,餐饮界普遍存在着服务员流动频繁,招工困难,很大程度上影响了服务质量的衡定。这样的现象已经延续了好几年,分析起来,有如下原因:
Few big festivals follow, New Year’s Eve booking surprisingly popular, so that catering industry bosses mustering strength, bent on taking advantage of a good opportunity to make him pours. In the meantime, however, serious shortfalls in service manpower have caused them worries. Nowadays, there are many waiters in the restaurant industry that have frequent mobile flow and difficulty in recruiting workers, which has greatly affected the quality of service. This phenomenon has lasted for several years, analyzed, for the following reasons:
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