【摘 要】
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对某红茶菌中的微生物菌种进行分离，共得到70个菌株，其中酵母菌15株，醋酸菌30株，乳酸菌25株，经过初步鉴定得到6个菌种。分别为酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae、粟酒裂殖酵母Sch
【机 构】
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北京电子科技职业学院生物系,南阳师范学院生命科学与技术学院
【基金项目】
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北京市教委科研基地项目(PXM2010-014306-109857);北京市属市管高等学校人才强教深化计划(PHR201107151)
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对某红茶菌中的微生物菌种进行分离，共得到70个菌株，其中酵母菌15株，醋酸菌30株，乳酸菌25株，经过初步鉴定得到6个菌种。分别为酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae、粟酒裂殖酵母Schizoaccharomyces pombe、醋化醋杆菌木质亚种Acetobacter xylinwm、液化醋杆菌A.liquefeciens、甲醇醋杆菌A cidomonas mnethanolica、乳杆菌Lactobacillus sp。
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