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食品包装环节是食品加工过程中最后的安全控制环节,包装环境的杀菌方式将直接决定食品卫生质量的好与坏,可以这样的假设：如果包装环境中含有细菌,那裸露在空气环境中的食品将有可能被含菌空气二次污染,使得食品的卫生质量存在安全隐患。
食品包装环境中机械自动杀菌与人工杀菌的优势对比
【摘 要】
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食品包装环节是食品加工过程中最后的安全控制环节,包装环境的杀菌方式将直接决定食品卫生质量的好与坏,可以这样的假设：如果包装环境中含有细菌,那裸露在空气环境中的食品将
【机 构】
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《食品安全导刊》编辑部
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2012年3期
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