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该文基于财经类高校学生的特点和食品质量与安全专业的学科优势,探索性地在食品营养与安全通识课中增设实验教学环节。基于学生的知识储备情况和通识课程的特点,以贴近学生生活的方式,科学引导学生开展基础性实验,帮助学生树立正确的食品安全科学观和健康的生活态度,促进科学思维的培养。
食品营养与安全通识课实验环节教学探索
【摘 要】
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该文基于财经类高校学生的特点和食品质量与安全专业的学科优势,探索性地在食品营养与安全通识课中增设实验教学环节。基于学生的知识储备情况和通识课程的特点,以贴近学生生
【机 构】
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浙江工商大学
【出 处】
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科教文汇
【发表日期】
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2020年24期
【基金项目】
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浙江工商大学省级平台校级自主设计教学项目,编号:1110XJ0518003,浙江工商大学校教改课题,编号:xgy16074
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