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实验选用黄芪、红景天、当归三味中草药，对雏鸡在12℃±1℃条件下进行了慢性冷应激（5d、10d）实验，通过NO含量、谷胱甘肽过氧化物酶（CSH-PX）活性、红细胞和自细胞数量等指标来探索中草药对冷应激雏鸡抗氧化功能和生理机能的作用。结果表明，应用黄芪后雏鸡血清和下丘脑中NO含量下降（P〈0．01）；而GSH—PX活性、红细胞及白细胞数量显著升高（P〈0．01）。表明黄芪可使冷应激引起的NO含量、GSH—PX活性明显发生变化，具有抗氧化功能和对雏鸡生理机能促进作用。