【摘 要】
：
温岭民谚：“大寒小寒，做糕过年”。每逢岁末，浙江省温岭市城乡家家户户都要做过年糕。实际上腊月不到．城乡各地的季节性年糕加工点就忙开了。以往温岭老百姓用捣臼手工捣年糕，约在
论文部分内容阅读
温岭民谚：“大寒小寒，做糕过年”。每逢岁末，浙江省温岭市城乡家家户户都要做过年糕。实际上腊月不到．城乡各地的季节性年糕加工点就忙开了。以往温岭老百姓用捣臼手工捣年糕，约在二三十年前开始流行机器做糕。做机器糕的一般工序大概是这样的：先是选米浸米，拿些优质籼米浸水，再掺上一些糯米（多少决定年糕的软韧度）．再是打粉，等做年糕的人来（一般有糕组贴通知上门服务）或是送往加工点．碾碎打成米粉，再在米粉中撒上一些盐，用畚斗盛好放入蒸笼蒸熟（一般用锅炉烧蒸汽），然后倒在一个木制大漏斗内往年糕成型的机器里倒，从模中出来的就
其他文献
英语曾对亚洲一些国家的语言形成和发展产生过作用,而亚洲国家的民族语言也丰富了英语词库。亚洲英语在战后的发展过程中,受到英式英语和美式英语的双重影响,美式英语有走强之势。亚洲国家在兼收并蓄中形成了自己的历史和地域文化特点。
实验采用盐溶法提取甘肃党参中蛋白质,用饱和（NH4）2SO4溶液进行分级盐析、透析、浓缩后用SDS-PAGE分析,测定不同提取液中主要蛋白质的分子量。结果表明,用pH为6.0的PB缓冲液提
自治法研究的一部力作——读《实施自治法研究》●郭立新／著尽管白居易早在一千多年前就已发出了“文章合为时而著，诗歌合为事而作”的呼声，儒家学说也一再强调经世致用之道；但中国历代文人还是倾向于通经辨史，而耻于言功利，碍于谈时势，疏于世务，无大补于民生。即...
什么是美食？这个问题已经困扰我几十年。上世纪60年代初，在我小的时候，我期盼着能吃上一顿红烧肉．感觉很开心。青年时代下放农村，能够享用到母亲为我准备的甜酱、毛豆、香干、烧肉
据说公元前4000多年前就有关于奶酪的记载了。这一历史非常悠久的食品，在不同的地域，其制作和口味有着很大的差异。
近些年来，CIS设计作为时尚的一种管理理论，被中国各界所熟知和认同，并作为振兴企业的“灵丹妙药”竞相导入。但由于导入不完事或理解偏差，并没有达到预想的目的，甚至有些企业导入C
古典性是表现审美对象所显示的由古代流传下来的形式和内容，或者带有古代的某些特征，或袭用、节俭、模仿古代的材料、技术、工艺或加工方法，在现实生产条件下给人以古代典范性美
“食不厌精”创造了灿烂的中国餐饮文化。把这样的理念用在现代餐饮管理上，强调的是精雕细刻的产品设计、精打细算的品质管理和精妙绝伦的品牌建树。“于细微处见精神”包含的
在英国，锁定电视“Discovery旅游生活频道”，往往能看到那个邻家男孩主厨，用手撕食物、用手搅拌、用手抓东西吃，完全不理会传统厨艺教学那套茶匙、汤匙计量法或片斩切滚的用刀法
以2008年1月的低温雪灾为背景,选择反映植被长势的植被覆盖度为研究对象,以受人类活动干扰最少、最能体现植被自然恢复的莽山保护区为研究区,以像元二分模型为基础,通过计算样区植被遥感直方图的拐点来确定NDVIsoil和NDVIveg,通过植被覆盖的变化情况来衡量低温雨雪后森林植被的恢复状况,并对不同地形条件下、不同林龄和树种的森林植被恢复情况进行了分析,以期为整个莽山乃至南方受灾地区的受灾程度评价提