【摘 要】
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牛蒡俗称东洋萝卜，为菊科，牛蒡属二年生草本植物，吉林省各地均有野生资源分布。其肉质根每１００克中含蛋白质４．８克、钙２４２毫克、磷６１毫克、维生素Ｃ２．５毫克、胡萝卜素３９０毫克，有特殊的香味，以熟食为主，根
【机 构】
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牛蒡俗称东洋萝卜，为菊科，牛蒡属二年生草本植物，吉林省各地均有野生资源分布。其肉质根每１００克中含蛋白质４．８克、钙２４２毫克、磷６１毫克、维生素Ｃ２．５毫克、胡萝卜素３９０毫克，有特殊的香味，以熟食为主，根还可加工为酱渍品。主要出口日本，在日本被视...
Burdock commonly known as the Oriental radish, as Compositae, Arctium biennial herbaceous plants, Jilin Province, all over the distribution of wild resources. Its fleshy roots contain 4.8 grams protein, 242 milligrams of calcium, 61 milligrams of phosphorus, 2.5 milligrams of vitamin C and 390 milligrams of carotene per 100 grams. It has a special flavor and is mainly cooked with roots. Product Mainly exported to Japan, is seen in Japan ...
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