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一个国家奶业发展得如何？往往是被作为评价一个国家的农牧业发达程度的一个重要标志。发展中国家特别是亚洲国家近年来也把发展奶业作为提高国民营养水平和民族素质，促进经济发展的重要措施来抓。亚太地区大部分国家的奶业目前仍处于发展初级阶段或萌芽状态，中国正处于发展中。不过，这正是亚洲在全球奶品市场中最显潜力和最具有市场发展空间的一个潜在市场特征所在，亚洲乳品市场是一个正在快速发展而又存在着巨大潜力的市场。扩大消费，积极培育市场和可持续发展，是亚太地区各国及其奶业界需要加于研究的重要课题。把关注奶业发展的焦点聚焦于亚