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<正> 浓缩工艺广泛用于食品加工业,浓缩的目的:在进一步加工工序（乳粉干燥、白糖结晶）之前,使料液事先浓缩;为最大限度地降低包装、运输、贮存费用,减少料液体积的浓缩;为提高某些料液的防腐能力,将可溶性固体的溶液进行浓缩。为了浓缩各种各样的料液,设计了多种类型的蒸发器,下面介绍几种常用的蒸发器:
食品生产中的浓缩设备
【摘 要】
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浓缩工艺广泛用于食品加工业,浓缩的目的:在进一步加工工序（乳粉干燥、白糖结晶）之前,使料液事先浓缩;为最大限度地降低包装、运输、贮存费用,减少料液体积的浓缩;为提高某些料液的防腐能力,将可溶性固体的溶液进行浓缩。为了浓缩各种各样的料液,设计了多种类型的蒸发器,下面介绍几种常用的蒸发器:
【机 构】
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中国农机学会
【出 处】
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农业机械
【发表日期】
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1987年03期
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