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本文通过对我国目前稻谷生产现状的分析,认为生产经营单元（农户）种植面积较少、多品种混杂种植是造成大米加工过程中碎米率居高不下的主要原因,并针对该问题提出了具有可操作性的合理化建议。
浅析稻谷生产现状对大米加工质量的影响
【摘 要】
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本文通过对我国目前稻谷生产现状的分析,认为生产经营单元（农户）种植面积较少、多品种混杂种植是造成大米加工过程中碎米率居高不下的主要原因,并针对该问题提出了具有可操作性
【机 构】
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大连市粮食局粮油检验监测站
【出 处】
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中国市场
【发表日期】
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2010年26期
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