再说食物相克,我只能呵呵了

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  有关食物相克的谣言,总是不绝于耳。
  其实不辟也罢,好多的谣言,都是局部的,没有构成公共危害。就算是点开了谣言,仔细看的也不多,真正细嚼慢咽、入脑入心的更不多,实在没必要天天如临大敌。

西瓜桃子惹谁了


  去年夏天我接受不少媒体采访,为西瓜和桃子的关系操碎了心。这两样夏季大宗水果,原本和平共处,在果盘里相亲相爱,但是社交媒体火了之后,它俩竟然闹得水火不容。我一遍遍地释疑解惑——西瓜和桃子是好朋友,过去是,现在也是,一起吃,不会中毒,不会中毒,不会中毒!
  为了让广大人民群众相信,我不是嘴上说说而已,而是“以身试法”,大喝西瓜鲜桃汁。
  这果汁怎么做的呢?就是西瓜去籽取肉,桃去核取肉,搅拌机打碎,喝下去。西瓜的甜,桃子的香,相得益彰,相映成趣,有颜值又有内涵。一杯,又一杯,连喝三杯,我安然无恙。
  这西瓜和桃子,要抬杠的话,一块吃会死人这桩事,也算不得全错。这样吃的人,天底下数不清,但是毋庸置疑,可以很肯定地说,西瓜吃完吃桃子,桃子吃完吃西瓜,西瓜桃子榨汁喝的人,终究都会有一天要亡故的,人固有一死嘛。
  继续抬杠呢,就会发现,像我这样,西瓜为我所爱,桃子亦为我所爱,一个西瓜下肚,三五个大桃子跟上……客观地看,吃多了撑死的风险是存在的。
  还抬杠呢,就是有的人桃子过敏,甚至听见“桃子”这个词,就浑身不舒服,长疹子、出冷汗。但这是人体对桃子过敏的事情,不能赖在西瓜身上,有没有西瓜的加入都一样会过敏。

扔掉那张食物相克表


  继续深挖呢,就会发现西瓜和桃子并不孤单。柿子与螃蟹、菠菜与豆腐、羊肉与西瓜、西红柿和螃蟹、鸡蛋和豆浆、豆腐和小葱……一堆食物相克的谣言总是不时飞出来:轻则有毒有害,重则致人一命呜呼。种类繁多,推陈出新,有的主妇记不清,只好在厨房里贴上一张食物相克表,抖抖索索,生怕一餐不慎,丢了卿卿性命。
  怎么说呢?这些搭配,我都像西瓜桃子那样一一试过,在吃货的眼里,在專家的眼里,这些食物,除了和蟑螂小强、和飞沙走石、和手艺糟糕的厨子相克之外,其余都很安全。怎么吃怎么香,简单又幸福。
  不过,食物相克的书籍,市面上就有近百种,所以说,靠这个吃饭的还是有一大波人。当然,靠辟谣吃饭的也不少。我在这里码字,说是为了西瓜和桃子重归于好,更大的动力,还是为了您愿意看,看明白了,不焦虑了。
  既然食物相克的说法源远流长,食物相克的现实土壤如此肥沃,我说不必信,你说你要信,那就信着吧。信着也不会有什么社会危害,只是你自己多了一个包袱,少了一些搭配的口福,少了一点美味的体验。
  事实上,哪种吃法,怎么个吃法,少吃点多吃点,少一些没必要的忌讳,多一些随性而为的潇洒,自己开心乐意就好。

人人都有一颗八卦的心


  所谓“谣言要分级,辟谣要讲艺术”。食物相克就是基本属于人畜无害的谣言,尽可以粉碎,毕竟看着那是假的,不说两句心里不踏实,但没必要气急败坏。不敢吃就少吃点,不管出于何种动机,对食物怀着些许敬畏,对身体未见得就是坏事。
  当然,吃辣条吃出肠穿孔这类谣言,是可以找出其逻辑漏洞和科学错误,并给予狠狠一击的,我也都分别暴击过。
  为辣条喊冤,但是成天吃辣条毕竟是不好的膳食模式,即便辟谣了,也还要督促大家悬崖勒马、警钟长鸣,才是最好的选择。
  换个思路,食物相克类谣言,只要不伤筋动骨,不伤害食品企业的利益,于芸芸众生,那是避开了一粥一饭的琐碎,直击庸常生活的无奈和无聊,圆满了心灵对幻想未知的渴求,满足了很多心理上的需求啊。人人都有一颗八卦的心,这些大众谣言,就是茶余饭后的八卦,让市井生活活色生香,就且让谣言飞一会儿吧。
  最后,倘若实在看不得这些谣言春风吹又生,辟谣不想做样子,而是真心诚意不想给谣言任何空子钻,那可不能靠几支笔,几个意见领袖摇旗呐喊。说紫菜是塑料做的人法办了,那提供信息发布和传播机会的平台呢?
  所谓斩草除根,擒贼先擒王,就是这个道理。
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