捉虾解决午饭

来源 :特别健康·上半月 | 被引量 : 0次 | 上传用户:a15892465043
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  上世纪70年代,我二十几岁,从高中语文教师的岗位上调到公社干秘书。我们这个公社有67个自然村,四万多人口,根据地理位置,划成了六个片,每个片十几个村。那时候,公社副书记、常委包片,干部驻村,和村民同吃同住同劳动,一两个月难得回一次家,赶上“三夏”“三秋”时节,更是忙得顾不上家。
  午饭没着落
  1978年秋天,秋分前后,正是抢收抢种的关键时刻,各生产队挑灯夜战,公社当然也毫不松懈。一天下午,第一书记范书记把郝、徐、张等几位副书记召集回來开会,决定第二天逐村逐片检查生产,并要求我也去。
  第二天一早,一行五人骑上自行车出发了。先从南片开始,一路上车子骑得像飞一样。南片最远的村庄离公社驻地近40里,纯山区,下了公路,全是羊肠小道,有时还要扛着自行车走,或把车子暂放一处,步行上山。到了目的地,连我这个二十几岁的年轻人身上都被汗水湿透了,当时有的副书记已经四十多岁,可想而知,体力消耗得更大。还好,这天上午的检查,驻村干部全部在岗,抢收抢种的质量和进度,书记们也都很满意。
  到了中午11点半,从南往北逐渐检查到了田家水库周围的村庄。一上午马不停蹄,大家都累得不行了,便坐在路边休息,讨论起中午饭来。下午还要继续检查,要是返回公社驻地,来回又是四十多里。大家都累“草鸡”了,不愿折腾。但要是去社员家吃派饭,会给人家添麻烦,三春不如一秋忙啊!这里是水库区,离“战山河指挥部”很近,徐书记提议去那儿吃饭。范书记不同意,说:“‘战山河’民工就那么点儿菜金,生活已经很苦了,咱不能去影响他们。”
  议论了半天,没个结果。张书记是个二十几岁的小青年,骑车也快,说:“还是回公社吃吧,下午再返回来。”四十多岁的郝书记腰有毛病,体力已经不支,说:“你们谁爱回去谁回去,反正我是累熊了,你们回去给我捎点饭,我在这里歇歇。”范书记说:“没水没菜的,你只啃个冷干粮啊?下午的路比上午一点也不少,你受得了啊?”
  抓虾有顾虑
  张书记是这个片的片长,对这里的山山水水了如指掌。他灵机一动,说:“我有个办法,不知你们能不能同意。”范书记问啥办法,他说:“我发现田家水库大坝下面那个水池子里有好多虾,我们把这些虾抓了,保准能炒几盘好菜,再到‘战山河’,每人一个窝窝头,中午的这顿饭就解决了。”
  范书记沉默着没有说话。徐书记说:“你这也是个办法?那个水池子齐腰深,你能把里面的虾抓出来?”张书记不服气:“活人能叫尿憋死啊?我去村里借几把笊篱,咱们一人一把,用笊篱捞,肯定好用。”郝书记说:“这个办法好,可以试试。自力更生,丰衣足食。”
  见众人赞成,范书记开口说:“叫老百姓看见了,像什么?老百姓忙三秋,书记抓虾?传出去,影响有多大?”大家再劝,徐书记说:“到村里派饭吃,怕麻烦人家;去‘战山河’吃,又怕影响民工生活;回机关吃,又嫌来回跑影响下午检查,总不能不吃饭吧?”张书记说:“都快12点了,老百姓都在家里吃饭,没有人看见的。再说正因为秋忙,咱们才不去麻烦社员,自己想办法。那个水池子被村里收割下来的玉米秆子挡得很严实,不到跟前,根本看不到。”
  范书记沉思了一下,说:“这事保密,以后谁也不准出去说!”又吩咐我:“秘书,你负责警戒,有人来,想法支开他。”我说:“还是叫郝书记负责警戒吧,他累得不行了,在这儿休息一下,我去抓虾。”就这么定了。
  纯净同志情
  不大一会儿,张书记就从社员家借来了五把笊篱,每人一把。那时候环境真好,水一点污染也没有,那个池子一眼能看到底。呀,里面密密麻麻有成堆的虾!可是那些虾很精,用笊篱一捞,它们全都沉下去了。张书记第一个脱光了衣服,跳进池子里,一笊篱下去,捞了半笊篱虾。那些虾在笊篱里直蹦,有一些又蹦到水里去了。他大喊:“赶快拿水桶!”我赶快把水桶递给他。
  徐书记问:“水凉不凉?”“一点不凉,快下来!”张书记看其他人站在池子边上光看不下水,冷不丁猛地往岸上撩水,一边撩一边哈哈大笑,“凉不凉?凉不凉?”大家猝不及防,被他撩了一身的水,“嗷”的一声跑开了,接着又聚拢来,一边说笑一边脱了衣服,赤条条地跳进水里。
  秋分时节的水透骨凉。半小时左右,那个水桶已经快满了。这时,负责警戒的郝书记耐不住寂寞,走过来看热闹。大家以为有人来了,一脸紧张,赶紧上来穿衣服。此时已经12点半左右,我们又累又饿,去了“战山河”指挥部。伙房师傅把虾炒了两大碗,还剩下很多,留给那儿的同志们改善了生活。我们每人一个窝窝头,吃着自己捉的虾,那个香啊!
  38年过去了,我怀念那些艰苦纯净的岁月,怀念那些在艰苦纯净岁月中一起共事的同志们。
其他文献
行走在巴蜀大地,不论是酒肆林立的都市,还是荒僻幽远的乡村,都可以见到泡菜的踪影。泡菜是四川人生活中不可缺少的一道美食。朋友在饭馆聚餐,酒至半酣,开始进入结束阶段,吃点饭、喝点汤的时候,老板总会端上一碟泡菜来杀杀油腻,也下饭。如果没有端来,食客就会不依不饶地叫起来:“老板,来盘泡菜!”在别人家里做客,也会有人用牙签边剔牙齿边嚷:“你们家里有没有泡菜抓点来?”这是对主人家最后的考验,是这顿饭的高潮,只
期刊
“吃货的人生,就如同一列行进中的火车,光吃,光吃……”这是网上的一个段子,是对吃货的形象描述,也是吃货的自嘲方式。何为吃?口乞为“吃”。也就是说,仅仅满足口舌唇齿味蕾之欲还只能算是低水平、浅层次的吃货。只知道“光吃,光吃”的货,最终只能成长为没有前途的胖子。而对高大上的吃货来说,需要以一颗细腻柔软的心去慢慢地、细细地体味食物,如是为“品”。  《红楼梦》里妙玉姑娘对于喝茶有个“三杯”论,推及饮食上
期刊
许多消费者买白酒只问品牌,不看标签,往往被蒙在鼓里。殊不知,看似单纯的白酒中藏着不少秘密。  纯粮酿造口感最好  白酒有不同的制作工艺,不是只有纯粮食酿造这一种。只不过,纯粮食酿造出来的白酒,品质更好一些,味道香醇,口感更好。我国不少名酒是用此法酿造的。  我国相关标准将市场上琳琅满目的白酒分成了三类,并且在包装上有明确标注,消费者购买时可以留意。  固态法白酒。就是纯粮食酿造,以粮食为原料加工而
期刊
凉拌白菜腐皮海带丝  白菜、海带、干豆腐切成丝。锅中水烧開,把干豆腐丝下锅焯水,略烫一会儿捞出控干。再把海带下锅煮,煮熟后捞出,控干水。取一只小碗,加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、酱油、醋、香油、辣椒油,用温水调匀,倒入装菜碗里拌匀即可食用。  五花肉酥海带  葱、姜、蒜改刀处理,五花肉切片,海带洗净盐分、浸泡后横断,然后卷成海带卷。将五花肉放入热油锅煸香,放入葱姜蒜煸香,将海带卷放入锅中,添入没过海带
期刊
配菜,即根据菜肴品种和各自的质量要求,把经过刀工处理的两种或两种以上的主料和辅料适当搭配,使之成为一个(或一桌)完整的菜肴原料。配菜的恰当与否,直接关系到菜的色、香、味、形和营养价值。常见的技巧有五个方面:  量的搭配  突出主料。配制多种主辅原料的菜肴时,应使主料在数量上占主体地位。如炒肉丝韭菜等应当选用时令菜肴,主要是吃蒜苗和韭菜的鲜味,因此配制时就应使蒜苗和韭菜占主导地位。如果时令已过,此菜
期刊
河北武安县伯延,是1961年全中国第一个取消大食堂的公社.这得益于周恩来总理那年在伯延的调研.电影《周总理的四个昼夜》讲述了这段故事.电影中,那位敢于向总理讲实话“放炮
期刊
几年前,我因获得鲁迅文学奖荣立了二等功。父亲得知后欣慰地说,我们家终于有个二等功了。我问,你当年在朝鲜战场上出生入死地修路架桥,怎么就没立个二等功呢?父亲说,只差一点点,被一个处分给抵消了。  桥墩出现裂痕  1951年春节刚过,父亲作为铁道兵的一员,跨过鸭绿江赴朝参战。作为北洋大学土木工程系的大学生,父亲不但年轻有为,还非常敬业。在冰天雪地的朝鲜战场,他和战友们历尽千难万险,不怕流血牺牲,尽全力
期刊
1966年,我的婆婆生病,特别思念在工程部队当兵的大儿子.她对我说:“你抽时间到部队去,把他叫回来,让我看他几眼.”rn我只去过一次丈夫的部队,路途遥远,再说那时社会比较乱,我
期刊
现在想吃猪肉,肉摊或超市的里脊、前肘、后肘、当腰等部位,明码标价,任你挑选,只要兜里揣着钱,想买多少买多少,想买哪块买哪块。这在20世纪70年代,简直是不可思议的事情。  那时肉少人多,有钱也买不到,必须凭票供给,吃肉是很奢侈、很隆重的大事。买肉的人都喜欢挑块肥的,越肥越好,肥肉香,還可煸炒“靠”点猪大油做菜,填补花生油匮乏的缺憾。因此,卖肉的营业员很吃香。  1974年,那时的猪肉六角钱一斤,好
期刊
我今年78岁,退休多年了。我做了一辈子的产科大夫,见证了无数个新生命来到这个世界。我最难忘的,是1963年到农村卫生院进行医疗支援的那段岁月。  那年秋天的一个傍晚,我收拾好刚要下班,聽见门口有人急切地大喊着:“陈医生!麻烦您,家里有人难产!”当时一个公社只有一个妇产科医生,我既是医生又是护士,一天下来非常疲惫。推开门,是村里的小焦,他焦急万分。人命关天,我立刻拿上药箱和接生用品,跟着他出发了。 
期刊