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由于世界经济发展和消费水平的提高,对海产品的需求不断增长,为防止对海洋水产品的过度捕捞,世界渔业协会从上世纪七十年代开始即大力倡导海水养殖。据该协会2003年的年终统计,目前在全球的水产品养殖产量中,淡水养殖所占的比重从三十年前的91%下降到59%;海水和半咸水养殖的比重则从9%上升到41%。