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选用１日龄健康的艾维茵肉鸡雏１６０只，随机分成４组。第一组为对照组，日粮中添加０．１％氯化胆碱（５０％），以满足肉仔鸡对胆碱的需要；第二组￣第四组各组日粮中分别添加０．０１％、０．０３％、０．０５％甜菜碱，以代替胆碱。试验结果显示：适量的甜菜碱用作部分胆碱的替代品，０周龄￣３周龄时不影响生长表现，而４周龄￣６周龄时生长表现较差；甜菜碱可以促进脂肪代谢，降低腹脂率和肝脂率。