【摘 要】
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以N-(β-氨乙基)-γ-氨丙基甲基二甲氧基硅烷和柠檬酸为前驱体,采用水热法一步合成了尺寸均一、稳定性高、水溶性好的硅量子点(SiNPs)。通过红外光谱、荧光光谱和紫外-可见光
【机 构】
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兰州城市学院化学化工学院"城市环境污染控制"甘肃省高校省级重点实验室;
【基金项目】
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甘肃省自然科学基金项目(17JR5RA005);甘肃省高等学校科研项目(2016A-069);兰州城市学院校长科研创新基金项目(LZCU-XZ 2015-02);兰州城市学院重点学科资助
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以N-(β-氨乙基)-γ-氨丙基甲基二甲氧基硅烷和柠檬酸为前驱体,采用水热法一步合成了尺寸均一、稳定性高、水溶性好的硅量子点(SiNPs)。通过红外光谱、荧光光谱和紫外-可见光谱研究了其结构和发光特性。研究表明,SiNPs的绝对荧光量子产率可达18. 93%,最大激发波长为370 nm,最大发射波长为465 nm,胭脂红对SiNPs有明显荧光猝灭作用。基于此,建立了胭脂红荧光检测的新方法。方法的线性范围为0. 8～60μmol/L和60～140μmol/L,检出限为0. 51μmol/L。成功应用于不同食品中胭脂红的测定,样品加标回收率为93. 5%～103. 6%。通过测定荧光寿命和温度对淬灭常数的影响确定了猝灭机理。该方法适宜于各类食品中胭脂红的快速测定。
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