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山药——春天的滋补佳品
山药——春天的滋补佳品
来源 :烹调知识 | 被引量 : 0次 | 上传用户:impeipeiyang
【摘 要】
:
山药,是人们熟悉的一种食品,原名薯蓣,据传因避讳唐代宗名豫,故.改为薯药,后又因宋英宗名曙,又改为山药。另外,山药尚有土蔼、白药子、白山药等名称。因河南淮庆地区所产最佳,故还有“
【作 者】
:
仙牛
【机 构】
:
山西
【出 处】
:
烹调知识
【发表日期】
:
2009年4期
【关键词】
:
怀山药
滋补
食品
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山药,是人们熟悉的一种食品,原名薯蓣,据传因避讳唐代宗名豫,故.改为薯药,后又因宋英宗名曙,又改为山药。另外,山药尚有土蔼、白药子、白山药等名称。因河南淮庆地区所产最佳,故还有“怀山药”之称。
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