【摘 要】
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酒香生泡虾爬子 原料：虾爬子（蝼蛄虾）250克柠檬1个香菜50克干葱头50克芹菜30克红酒80克味达美30克白胡椒粉5克味精2克芥辣4克 制法：虾爬子先用柠檬（切片）、香菜（切段）、干葱头（切片）、
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酒香生泡虾爬子 原料：虾爬子（蝼蛄虾）250克柠檬1个香菜50克干葱头50克芹菜30克红酒80克味达美30克白胡椒粉5克味精2克芥辣4克 制法：虾爬子先用柠檬（切片）、香菜（切段）、干葱头（切片）、芹菜（切片）腌渍半小时，然后取红酒、味美达、白胡椒粉、昧精、芥辣等在盆里调成汁，最后把虾爬子放进去泡至入味，便可上桌食用。
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