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随着工业化、城镇化进程的加快,城市餐厨垃圾的产生量越来越大。本文首先分析了餐厨垃圾的组分、成分及特点,然后简要阐述了焚烧法、填埋法、机械研磨法、堆肥法、饲料化处理、好氧生物处理和厌氧消化等处理工艺技术的优缺点,并提出了城市餐厨垃圾的综合处理思路,这对推动城市的可持续发展具有积极的现实意义。