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以麦麸为基质，发酵提取洛伐他汀，找出了合适的提取溶剂——75％乙醇，然后经中性氧化铝吸附脱除红曲色素，采用增量法检测了红曲麸中洛伐他汀的含量．
红曲发酵麦麸中洛伐他汀测定的研究
【摘 要】
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以麦麸为基质，发酵提取洛伐他汀，找出了合适的提取溶剂——75％乙醇，然后经中性氧化铝吸附脱除红曲色素，采用增量法检测了红曲麸中洛伐他汀的含量．
【机 构】
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河南工业大学生物工程学院,河南农业职业学院食品科学系
【出 处】
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河南工业大学学报：自然科学版
【发表日期】
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2006年6期
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