【摘 要】
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如何高效补钙是人们所关注的重要健康问题,无机盐类钙制剂作为钙含量最高、应用最为广泛的钙制剂,因其钙吸收率偏低在一定程度上限制了其补钙作用的发挥。超微粉碎技术在不影
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如何高效补钙是人们所关注的重要健康问题,无机盐类钙制剂作为钙含量最高、应用最为广泛的钙制剂,因其钙吸收率偏低在一定程度上限制了其补钙作用的发挥。超微粉碎技术在不影响物料原有活性成分外,通过粒径的超微化使表面积和表面能显著增加,可极大地增加钙剂亲水性而有利于溶解,同时,钙粒的极细粒度使钙轻易透过细胞膜而使其易于吸收,从而增加无机盐类钙剂的生物利用度,因此,将超微粉碎技术应用于无机盐类钙制剂具有巨大的应用前景。
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