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厨房上演“乾坤大挪移”
厨房上演“乾坤大挪移”
来源 :小学时代:奥妙 | 被引量 : 0次 | 上传用户:gudujian123456
【摘 要】
:
开创这一门派的祖师爷是西班牙的两位科学家.他们一个研究物理,一个研究化学。就在1988年的西班牙。两人联合推出了“分子美食”这个概念,后来还成立分子美食国际工作室,还形成了
【出 处】
:
小学时代:奥妙
【发表日期】
:
2010年1期
【关键词】
:
乾坤
厨房
美食学
西班牙
科学家
分子
工作室
门派
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开创这一门派的祖师爷是西班牙的两位科学家.他们一个研究物理,一个研究化学。就在1988年的西班牙。两人联合推出了“分子美食”这个概念,后来还成立分子美食国际工作室,还形成了“分子美食学”这一著名门派。
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