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饮食治疗是糖尿病患者的基本治疗措施之一，在确定总热量的基础上，合理分配碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例。糖尿病肾病（DN），是糖尿病的重要并发症之一，是西方国家导致终末期肾衰竭的首位病因，在终末期肾衰竭的患者中约占30％-40％。近年，我国糖尿病及其肾病的发病率也显著上升。从防治糖尿病肾病的角度出发，在综合治疗的基础上，合理地实施低蛋白饮食，改善患者的三大营养物质代谢，延缓糖尿病。肾病的进展并改善患者的生活质量。