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目的纯化山羊奶中的β-酪蛋白,并制备多克隆抗体.方法用DEAE阴离子交换层析分离羊奶中的β-酪蛋白,将其免疫新西兰兔,免疫印迹分析分离的兔血清.结果测序结果验证了分离产物为山羊β-酪蛋白,ELISA检测表明获得了高效价的抗血清,免疫印迹分析表明,制备的抗血清可与羊奶中的β-酪蛋白发生特异的免疫反应.结论获得了兔抗山羊β-酪蛋白的特异性多克隆抗体.