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4月2日，笔者从天峨县质量技术监督局了解到，今年该县将重点督促食品生产企业、餐饮店，建立原料索证制度，从源头加强食品安全的监管，确保干部职工、龙滩库区移民及社会各界人士饮食安全。原料索证制度主要针对食品生产企业、餐饮店；目前天峨食品生产企业、餐饮店598家，实行原料索证制度，餐饮单位需向质、药监员出示所有米、面、油、酒等主要原料厂家的相关资料