论文部分内容阅读
本文利用主成分分析对６个白菜型油菜品种（系）黄、黑籽间种皮、胚、籽粒中蛋白质、１７种氨基酸、含油量和７种脂肪酸进行了比较研究。表明：黄籽蛋白质、氨基酸和含油量高于黑籽是由于黄籽种皮较薄，胚占的比重较大，种皮中各种含量显著或极显著高于黑籽种所造成；而黄籽胚中蛋白质和氨基酸含量低于黑籽胚；黄、黑籽间胚含油量和种皮中７种脂肪酸含量无明显差异；黄籽胚中油酸含量显著低于黑籽胚，芥酸含量显著高于黑籽胚。并对黄