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浙江酒楼是食品街16家大型旅游涉外定点餐馆之一。该店拥有营业面积1万余平方米，以经营浙江菜为主。7年来，经济效益逐年递增，成为食品街屈指可数的经营大户，1991年营业额519万元，化于食品街百家仓业的第4位，实现利润67万元，位于第3位。
创业三部曲——记天津市南市食品街浙江酒楼总经理张起
【摘 要】
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浙江酒楼是食品街16家大型旅游涉外定点餐馆之一。该店拥有营业面积1万余平方米，以经营浙江菜为主。7年来，经济效益逐年递增，成为食品街屈指可数的经营大户，1991年营业额519万元，
【机 构】
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天津市南市食品街管委会政研室副主任
【出 处】
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理论与现代化
【发表日期】
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1992年8期
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