【摘 要】
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<正> 人的大脑是身体统一的管理中心,掌管着人的意志、思想、情绪、运动等。大脑有100多亿个细胞,它们不停地收集、储存、处理各项复杂信息,夜以继日地做着大量的工作。 人的
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<正> 人的大脑是身体统一的管理中心,掌管着人的意志、思想、情绪、运动等。大脑有100多亿个细胞,它们不停地收集、储存、处理各项复杂信息,夜以继日地做着大量的工作。 人的大脑每天可记录信息8600万条,为了尽快地回收、筛选和传输信息,大脑的神经细胞比电话网络还要复杂1400倍,大脑的工作效率惊人,其消耗的能量也特别多。它需要多种营养,包括蛋白质、脂肪(特别是磷脂及KHA、EPA等不饱和脂肪酸)、碳水化合物、
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