木糖醇无糖口香糖(糖衣型)的开发

来源 :食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zifeng20060819
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为了使无糖口香糖大众化,对无糖口香糖原料性能进行了研究。通过2.5 L小捏合机反复调试配方,经过多次流水线试验,目前产品已进入实质性生产阶段。其口味佳,价格适中,市场前景好。该款产品符合SB/T100023-2008标准。
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