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国家“十五”重大科技专项资助奶业项目——“牛奶质量快速检测”予课题“鲜奶掺假快速检测试剂盒”由陕西科技大学经过两年的刻苦攻关研制成功，该检测试剂盒建立了铵盐一次氯酸盐检测新体系，用于鲜奶中各种常见铵盐的鉴别试验，效果令人满意，将在一定程度上对保障乳制品市场安全发挥作用。
鲜奶掺假快速检测试剂盒问世
【摘 要】
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国家“十五”重大科技专项资助奶业项目——“牛奶质量快速检测”予课题“鲜奶掺假快速检测试剂盒”由陕西科技大学经过两年的刻苦攻关研制成功，该检测试剂盒建立了铵盐一次氯
【出 处】
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湖南畜牧兽医
【发表日期】
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2005年6期
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