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选用9个冬小麦品种按不完全双列杂交设计，对冬小麦品种直链淀粉、支链淀粉、总淀粉和膨胀势遗传组成、配合力及相关性进行分析。结果表明，4个淀粉品质性状广义遗传力比较高，均达到了52％以上，说明小麦籽粒总淀粉及组分含量、膨胀势的遗传同时受到基因加性效应和非加性效应控制，膨胀势和支链淀粉狭义遗传力较低，适合晚代选择，直链淀粉、总淀粉狭义遗传力较高，适合早代选择；中优9507、济麦20淀粉品质性状一般配合力效应综合表现较好，可以作面条小麦优良亲本使用；弱筋与强筋杂交组合类型的特殊配合力效应值整体表现较好，是具有较高