【摘 要】
：
香肠风味独特,多为桃红色,系具有防腐效用的硝酸盐或亚硝酸盐发色剂所致结果。与蛋白质的中间代谢物——仲胺反应生亚硝胺。经动物实验发现肝肿瘤。1971年经美国G·S·stoei
论文部分内容阅读
香肠风味独特,多为桃红色,系具有防腐效用的硝酸盐或亚硝酸盐发色剂所致结果。与蛋白质的中间代谢物——仲胺反应生亚硝胺。经动物实验发现肝肿瘤。1971年经美国G·S·stoeivsand研究证实:长期食用,含亚硝酸盐的食品,不但可诱发癌症,还能导致甲状腺肿大,维生
Sausage unique flavor, mostly pink, with a preservative effect of nitrate or nitrite coloring agent results. Secondary metabolites of proteins - secondary amines react with nitrosamines. Animal experiments found that liver tumors. In 1971 by the United States GS Stoeivsand research confirmed: long-term consumption of nitrite-containing foods, not only can cause cancer, but also lead to goiter, maintenance
其他文献
江苏省南通市酱制品厂生产的“五山牌南通甜焖瓜”是南通地区的传统特色酱菜。始创于晚清年间,至今已有百余年的历史,但确切年代已无法查考.甜焖瓜因产于南通,当地也称甜包
在青田县平演,有一种当地名产——刮丝鱼干,这种鱼干细如针,黄似金,吃起来满口生香,鲜美异常,无论是炒蛋、放汤、烧豆腐、烧面条均十分成宜,可以说不似海蜒,胜似海蜒,别有一
[诗人逸事]张继,字懿孙,生卒年月不详,中唐著名诗人。父祖都是词章大家,世代文业相传。他为官清正,为人直率,为诗爽利激越,清远自然,擅长写景抒情,其代表作《枫桥夜泊》名扬
请下载后查看，本文暂不支持在线获取查看简介。
Please download to view, this article does not support online access to view profile.
一般图书发行向农村转移是新华书店的阶段性目标，各地都采取了积极措施。我们对莒南县农村图书市场进行了为期５天的调查。采访了莒南县店，走访了２０多个村镇图书室，和村镇领导等有关
千姿百态的生物世界,存在着无穷的奥妙,吸引着人们,等待着人们去揭开。这些奥秘一旦被揭开,就会造福于人类。五倍子就
There are infinite mysteries in the creatures of
小袋为塑料和铝箔合成,这种小袋杀菌食品,卫生、便利,随时可以调理加热食用,深受广大消费者欢迎。从1979年日本创造普及以来,不断提高改进。现在,(HTST),在135℃、P～3分钟的
今年春暖花开的阳春三月,我们三人联合调查和访问了浙江省清德县三合公社的新兴、三合、上杨和下杨等四个大队,所到之处沉浸在爱茶、喝茶和赞茶之中……。这里共有七百二十
纤维素聚合物不是由人类而是由植物所生成的.在木材或棉花中把纤维素溶出,纤维素便再成型为人造丝和其它的一些人造物质,而这些物质仍较一切的聚合物为重要.
Cellulosic pol
１橡胶需求将随经济景气上升而启动，但增幅不会很大自去年四季度以来，针对国内有效需求不足，出口速度大幅回落的状况，国家陆续出台了一系列启动需求的宏观调控措施，如连续４次减息、增