论文部分内容阅读
报告解读本次共对23个批次的熟肉制品进行了监督抽查，合格18个批次，抽查合格率为78．3％。剔除仅标签不合格5个批次，产品实物质量合格率为100％。不合格项目主要是标签。标签是对产品的执行标准、质量等级、配料等信息进行标注，给消费者知情权和选择权，但一些企业标签不规范，有的信息未在标签中明示，有的明示的标准号作废。