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为比较不同栽培品种生大豆中抗营养因子对大鼠内脏器官形态和肠道组织学影响，选用（50±2）日龄的Wister大鼠60只，随机平均分6组，分别饲喂以吉林小粒6、吉林30、吉林45、吉农7、丰交7607栽培品种生大豆和膨化大豆粕（对照组）为主要蛋白源的日粮，30＆解剖大鼠，内脏器官称重，肠道测量长度、制作组织切片。结果表明：吉农7日粮组大鼠胰腺重量明显低于吉林小粒6、吉林30和丰交7607日粮组大鼠（尸〈0．05）；吉林小粒6日粮组大鼠小肠长度、小肠重量明显高于对照组大鼠（P〈0．05）；吉林45、吉