【摘 要】
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采用常规品质评价分析方法测定在保护地和露地分别栽培的8种蒲公英的干物质、粗灰分、蛋白质、可溶性糖、纤维素、粗脂肪、硝酸盐及总黄酮含量。结果表明,丹东蒲公英（Taraxacu
【机 构】
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沈阳农业大学东北野菜种质异位保存圃与鉴定中心
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采用常规品质评价分析方法测定在保护地和露地分别栽培的8种蒲公英的干物质、粗灰分、蛋白质、可溶性糖、纤维素、粗脂肪、硝酸盐及总黄酮含量。结果表明,丹东蒲公英（Taraxacum antungense）干物质（4.03±0.1）mg·g-1、总黄酮含量（16.98±0.09）mg·g-1显著高于其他7个种;硝酸盐含量（247.67±7.23）μg·g-1显著低于其他7个种。硝酸盐含量相对较低,适合作为菜用种质材料。本试验为东北地区蒲公英种质资源评价的
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