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高温季节制作腊八豆的攻关研究
高温季节制作腊八豆的攻关研究
来源 :中国调味品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:saddd11
【摘 要】
:
夏季生产腊八豆是公认的历史难关,本研究详细分析了攻关的办法,并已获得了攻关胜利.
【作 者】
:
蒋立文
沈昱
李国华
周传云
【机 构】
:
湖南农业大学
【出 处】
:
中国调味品
【发表日期】
:
2002年4期
【关键词】
:
高温季节
制作
腊八豆
大豆
工艺技术
summer
Laba-bean
technique
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夏季生产腊八豆是公认的历史难关,本研究详细分析了攻关的办法,并已获得了攻关胜利.
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